腐乳，又稱豆腐乳、霉豆腐等，它是一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的豆制品。豆腐乳含有人體所需的多種微量元素及多種有益菌（乳酸菌）等等。由于產(chǎn)品生產(chǎn)中過程中受到細菌的感染，使得豆腐乳中的有害菌（霉菌、大腸桿菌）大大超過了有益菌群后，產(chǎn)品內(nèi)部就會產(chǎn)生一種氣體，時間越長氣體就會多，造成產(chǎn)品包裝漲鼓、湯汁外泄、產(chǎn)品變質(zhì)等問題，所以，生產(chǎn)豆腐乳的后道工序必須采用豆腐乳殺菌機，以最大程度的延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

微波豆腐乳殺菌機主要用于豆腐乳殺菌而研發(fā)、生產(chǎn)的一種殺菌設(shè)備。微波豆腐乳殺菌機殺菌效率高、殺菌徹底，設(shè)備自動化控制，實現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)管理。

    采用微波豆腐乳殺菌機進行殺菌，可以達到傳統(tǒng)靠熱力殺菌難以達到的殺菌效果。由于傳統(tǒng)的靠熱力殺菌的方法是靠高溫（殺菌溫度在120—130℃左右）進行殺菌，這個會在一定的程度上改變豆腐乳原有的風(fēng)味，甚至還會產(chǎn)生品質(zhì)的變化。而微波殺菌機是通過微波破壞細菌的細胞壁，使細菌的細胞失去營養(yǎng)，從而抑制細菌的生長和繁殖，達到殺死細菌的效果。

     微波豆腐乳殺菌機可在很短的時間內(nèi)殺死內(nèi)部的細菌，一般3—5分鐘就可以達到食品的殺菌標準。所以該設(shè)備又稱之為食品殺菌機。且微波殺菌機對豆腐乳殺菌徹底，微波能可穿透豆腐乳，對豆腐內(nèi)部的細菌可以快速殺死。所有采用微波殺菌機對豆腐乳進行殺菌，比常規(guī)靠熱力殺菌的設(shè)備要快好多倍。并且微波豆腐乳殺菌機處理過的豆腐不會破壞到自身的有益菌種，能夠保持原有的風(fēng)味及營養(yǎng)！

   設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！